Il y a tout juste un mois, Mohamed Cheikh gagnant de l’édition 2021 de Top Chef, venait à la rencontre de stagiaires des E2C.
Une matinée placée sous le signe de la convivialité, du partage d’expérience et de l’entraide.
Beaucoup d’échanges et d’encouragements entre le chef et les jeunes des E2C présents, à l’image des valeurs d’esprit d’équipe et de solidarité que portent également les E2C.

Cette rencontre avec Mohamed Cheikh s’est clôturée par un atelier cuisine, l’occasion pour lui de transmettre et de partager un peu de sa passion. Le temps d’une recette, nos stagiaires l’ont aidé et assisté pour réaliser une recette concoctée par ses soins  “Champignon brun cru/cuit burrata crémeuse, huile de persil”.

Le dispositif individualisé et intensif proposé par l’Ecole de la 2e Chance permet à des jeunes âgés de 16 à 25 ans sans diplôme, ni qualification, d’accéder à une formation gratuite et rémunérée reposant sur :  mise à niveau/acquisition de compétences, stages et accompagnement vers l’emploi.